196 带鱼的家常做法(2 / 5)

“去,上船舱内拿两个泡沫箱出来把这这条鱼都冰冻好。”陈庆生吩咐道。

项阳走过去看了看那条带鱼,说起来带鱼在南方海域可比在北方海域稀奇多了,这还是项阳第一次见到真正野生活着的带鱼。

曾经带鱼是我国四大海产鱼之首,每年的年总产量超过50万吨。

可这些年由于大量捕捞,带鱼的总产量逐渐下降,就连四大海产鱼之首的桂冠也差点被乌贼给夺了去。

“这条鱼别冰了吧?”项阳说道“就一条带鱼带回去也卖不了几个钱,冰一下就不好吃了,要不我们现在就煮了吃了?”

“好啊。”贺明德笑道“带鱼的家常菜做法有很多种,它的鱼肉肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外全身没有一根细刺,我推荐个红烧带鱼,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜,绝对是吃过一次能回味很久的顶级海鲜。”

“红烧带鱼太油腻了,我还是觉得干煎带鱼好吃。”陈庆生说到吃的时候眼睛都眯了起来,“干煎带鱼清清爽爽,不需要沾粉,不需要蛋液,用油一炸,素面朝天就胜过任何调料。”

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“红烧带鱼鲜嫩。”

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