“我想着就把奶心弄出来,抹茶做成馅料,试着做出来后还吃了一下,比例都是严格按照你给的来的,味道是好吃,但是我老觉着缺了点什么。”
甜果好几次自己完全原创出来的甜点味道还行,但是这个还行也只是针对其他的甜品,和谢临春这边的甜品完全没有办法相比。久而久之,她就琢磨着从谢临春这边先模仿。
谢临春被她这种举止也搞得很头疼,她不是不让甜果模仿,只是她这个模仿和照搬也没有什么区别了,这对于她自己的进步是没有任何好处的。只是现在她兴致勃勃,谢临春也不好立马就泼她冷水,就照着她的说法,尝了一口。
的确,味道不错,比起甜果自己研究配比出来的作品好吃太多,但也是真的没有抹茶奶心包好吃。
“虽然配比是一样的,但是味道不融合。”谢临春指点说,“奶油在外面的话,用同样的配比就会稍微影响一下口感。”
“而且如果先入口的是奶油的话,抹茶就应该选择稍微苦涩一点,茶味重一点的,而不是用抹茶奶心包的配比直接照搬来做,这样做出来肯定是不行的。”
“甜果,我知道你一直很想要有自己的代表作,越是这样你就应该自己多动一下脑子,去思考材料与材料之间的关系,口感与口感之间的关系,而不是直接用我的配比,这样除了做出来和我一样的东西或者是连我做的东西都不如的作品来,没有别的结果的。”
甜果也知道这个道理,但是当你尝过了谢临春的甜点之外,真的就很难接受自己的手艺了,甚至还会厌烦自己的手艺,连别人的一星半点都达不到,然后就不由自主地想要让自己的作品好一点,然后不自觉地就开始模仿。
可是一般的模仿也达不到那种水平,这样想法又会改变,她就想要直接照搬配比,换种形式了。
谢临春看她沉默的样子,就知道她在想什么了,所以谢临春就安慰她说,“你可以用我的配比,但是要根据自己的需求做出改变,这一次其实改变一下抹茶品种就可以做的很好了,这一条路都是慢慢地走出来的,我相信你可以。”
她在以前的世界做这些吃食的时候也是一点一点试错试出来的,任何技术在实践面前都没有捷径可走,谢临春还不如甜果,她以前是个完全没有天赋的人,现在的天赋也是后天不断培养出来的。