周浪停下手里的活,跟着几人走进房间,通过透明锅盖看了看成色,点点头道“可以了,这魔芋豆腐就算做好了,打开来看看吧。”
“我来我来!”
张翔抢上去打开锅盖,众人看见原本的白糊糊颜色变深,已经凝固成一大块胶状物。
宋晓芸拿手一压,感觉软软弹弹的。
“真的是魔芋豆腐!”
“好神奇!我们今天竟然自己做出来了!”
夏萌也忍不住上来戳了戳。
“阿浪,我们晚上就做这个吃吧?”
众人都对自己的成果感到兴奋不已。
“那必须的啊!”周浪笑道,“不过现在还不行,最后再处理一下。”
他一边说着,一边拿小菜刀在锅里划了几道,把一整块的魔芋切开成几块,然后又在锅里倒了些醋,再倒点水盖住魔芋。
张翔好奇问道“阿浪,你这是干啥?直接就开煮了吗?”
“不是。”
周浪重新打开火,盖上盖子。
“最后拿醋再煮一下,能去掉残留的碱,然后等凉了就可以放心炒菜吃了。
今天就拿这魔芋做两道小菜麻辣魔芋和酸菜魔芋。