菜馆内已经有几桌客人，正在喝酒聊天吃饭。

张大爷一进门就冲后厨吆喝，“李老板，一份蛇羹、一盘爆炒田鸡，再来半斤蛇胆酒。”

“好勒，马上给您准备。”老板在后厨回应一句，只闻其声，不见其人。

张大爷选了一个靠窗的位置坐下，像他这样一个人专门为了吃菜喝酒单坐一桌的还是少数，其他大多数客人都三两成群围着桌子喝酒谈天。

李老板从后厨门帘探出脑袋，朝张大爷招手，“来，进来，给你留的好东西。”

张大爷心领神会，立刻小跑进后厨。

撩开门帘，一股血腥味儿扑面而来。

后厨里堆满各种笼子，其中放蛇的笼子就有五六个。

各种颜色的蛇纠缠在一起，一般人看了都会头皮发麻。

张大爷喜欢吃蛇，胆子也大，看到眼前情景，不以为然，倒觉得微微有些兴奋。

李老板正拎着一条土黄色拇指粗的蛇，拿起剪刀开膛破肚，手法甚是熟练。

掏出内脏，取出蛇胆，血淋淋的，还冒着微微热气。

“老张，知道你的爱好，这蛇胆还热乎乎的。”

张大爷眼神兴奋，用手指捏起蛇胆，放在嘴里，一仰脖，生吞下肚。

没有苦味，只有满嘴的血腥味。