赵恩看着酒楼以往种种历历在目，不由得感叹起来“想不到这辈子还能再次看到酒楼开张啊。”

林默领着三人进入屋内，林默先把他们领到厨房，对赵嫂说“赵哥、嫂子，我现在教你做两样新面食。”

说完林默打开了一个小包裹，里面放着一小块碱块，还有一包矾石，矾石一般被用来入药所以林默还真从陈瘸子的药铺买到了。

矾石就是后世常用的明矾的原材料，被当做食品添加剂使用，可以使面点更加松软膨化。

接下来，林默按照“一矾二碱三盐”的比例适当的调配出一种后世常用的添加剂。

接着和面，将调配好的添加剂加入其中，再放入两个鸡蛋，继续和面，适当的加入一些面粉，继续摔打面团，然面团跟光滑，然后将面团静置一个多时辰。

期间几人又把楼上楼下的座椅板凳重新排列了一遍，又把地打扫了一遍。等忙活差不多的时候，面也醒好了。

林默接着将面团切成条状，然后在锅里倒入菜油，等油沸腾后，将长条的面团放入油炸。

要是前一世别人一看就知道这是在做炸油条，不过这个时代还有没有这样的面食。看着香气扑鼻的油条，赵恩咽了咽口水，林默招呼着三人赶紧尝尝。

三人每人拿了一根油条就开始吃了起来，赵亨边吃边问“林叔这是什么，这么好吃?”

林默听着赵亨喊自己叔叔很奇怪，但又无可奈何，毕竟差着辈分，道

“这个叫油条，是我的突发奇想做的，赵哥赵嫂这个东西做的时候一定要注意我刚刚教的面团的手法和佐料的调配比例。”