“鱼肉没有猪肉香，我们都喜欢吃猪肉，对吧？俊儿。”小宝皱着小眉毛道。

“对，我们都喜欢吃猪肉，鱼肉不好吃，有刺，麻烦！”俊儿不但认同了小宝观点，还道出了理由。

屋后菜园子里的辣椒栽得早，已经能吃了，心儿拿着篮子多摘了些，想着一会儿卖些给赵家酒楼，教他们做这道小炒肉，没准酒楼会多买些野猪肉。

油烧热，爆香蒜片、姜片，倒入切好的五花肉片，翻炒，煸出油，再倒入自家做的酱，翻炒均匀，接着倒入切好的辣椒继续翻炒，心儿怕不辣，还特意摘了几个朝天椒，最后放盐，一碗开胃消食、鲜香滑嫩的小炒肉就出锅了。

小宝和俊儿早就等在厨房门口了，要不是辣椒有些呛人，两人是不可能从灶台边转移到门口的，院子里的其他人也都忍不住咽了几下口水，这天的早食便是馒头配农家小炒肉，外加一碗豆腐脑。祖母笑话道“这日子也过得太好了，早食都有肉吃了。”

赵家伙计也对这道农家小炒肉赞不绝口，心儿免费给他们了这道菜谱，不过，辣椒的价格可卖的不低，反正暂时也就周家、黑子家和自己家有货。