让蛋黄变色的关键，完全在于炊具的变化。

对，铁元素就是那个促成蛋黄变黑的小妖精。蛋黄之中的营养物质与铁锅中的铁元素结合，让它的表面泛上一层灰黑色。

这在现代烹饪中是非常常见的一种现象，常见到很多人都不会注意到，玻璃器皿或是瓷质器皿煮出来的鸡蛋黄和铁锅煮出来的鸡蛋黄，颜色有些微的不同。

可在大唐，这样的变化就很稀罕了。原因是很简单的，唐人还是惯用青铜等炊具的，对铁锅用的不多。

所以，他们就是想知道，也根本没有门路，再者说，这就是利用一种信息差异，他在操作之前，已经在国公府的庖厨里看了一眼。

果然除了惯常使用的铜锅，还有一些木制的笼屉，陶器之类，铁锅倒是有两个，但好像都是平锅，不知道是做什么用的。

上面灰尘很多，看来并不常使用。

所以，铁锅煮蛋，蛋黄变色的这个方式才能行得通。

但说实话，一直到拨开蛋清的那一刻，他的心也一直都是忐忑的。

因为，这完全是一场赌博，虽然，它的过程极为平淡。

因为铁锅煮蛋也不一定每个都会变色，也会有不变色的，谁知道他的命运是怎么样的。

所以，当看到变色的蛋黄，他就确定了一点，穿越的果然不一样，都是有主角光环的。

老天爷妥妥的是站在他这一边的，就算是遭遇危险，也一定会逢凶化吉。

不过，今天还是要感谢一个人，那就是宋国公萧瑀。