所以对红烧肉的兴趣并不是特别的大。
要是等她长大之后,怕也是会跟张宗卿一样对红烧肉爱不释手。
大家都说小丫头和张宗卿的性格极为相似,现在看来,好像确实如此。
像自己的丈夫么?
马玉的心头更是欣慰、开心了,能给自己的丈夫生一个性格与他相像的女娃儿。
这也是马玉心底的期待。
小丫头指着的这肉丸,自然是颇有名气的柠都肉丸。
这道菜是赣省赣城柠都县的传统名菜,属于客家菜系。
制作这道菜的材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等等。
作为客家菜系的名菜,这道菜常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合,作为接待客人的必备菜肴。
极受客人们的欢迎,小孩子喜欢吃也不奇怪。
从历史的渊源来看,柠都县是个客家迁徙之地。
当年为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦,宁都客家人从中原地区迁徙到了这片地区。
当时为了期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐宁和。
那些从中原迁徙而来的客家人们,特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食。
这道菜就是圆圆的客家肉丸。
柠都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸,这两种是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜。
意指团团圆圆、美满幸福。