程处弼呵呵一乐，想了想之后，顿时灵机一动。

“对了，现如今正值知了猴频出的好日子，一会我就让他们赶紧去多搜购一些回来。”

“知了猴？好啊好啊，不过夫君，别弄太多了，新鲜的知了猴炸来吃最香了，可多搁几日就不行了。”

“放心吧，为夫我自有算计，这一次，给你少炸点，够你和你皇爷爷路上吃两天的。”

“至于剩下的知了猴，为夫亲自下手，给你整成盐渍的。”

“盐渍的那种既方便携带，储藏得法，存放两三个月完全没有任何问题。

而且滋味也相当的鲜美，而且还不像炸货容易让人上火……”

程处弼的盐渍知了猴的处理相当的简单，大量的知了猴搞到手之后。

先是好好地清洗，之后，就将鲜活的知了猴用开水焯熟。

之后撂进了盐水坛子里边，然后进行密封。

当然，盐水的盐度一定要控制好，这样一来，盐渍的知了猴有了盐水的保护，存放时间变得十分的长久。

而且味道会变成咸鲜适度，十分可口，盐多撂不是不行，那就不能当零食吃，而是当下饭菜了。

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