“牛肉别想了。”沈氏闻言立马说道,“那宝贝不能杀。”
“那就进山打点儿野味儿。”陶七妮简单轻松地说道,“这就什么都有了。”
沈氏闻言抬眼看着她笑而不语,关于吃的自家闺女能翻出花儿来。
“笑什么”陶七妮将菜一一放进锅里,“娘把火压一压。”
“哦!”沈氏闻言将火苗压了压。
陶七妮拿着大木勺搅拌着,“这胡辣汤,放些生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气,舒肝醒脾。冬日里喝发发汗,舒服着呢!”
胡辣汤,据传由于主料胡椒唐代传入,宋代得到了发展。
胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥,按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看,在食物里加入辛温香燥药物,在这两种食物的基础上改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用,加入肉类大概是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚。
“看着汤汁粘稠,这汤色,就胃口大开了。这不就是梁婶做的,只不过料放的不如你多,俺看着就是加了菜的咸面汤。”沈氏吸吸鼻子看着她说道,紧接着说道,“去叫你爹回来吃饭。”
“我马上就去。”陶七妮站直身子看着她说道,“您看着锅别让它糊了。”
“知道。”沈氏闻言站起来接过她手里的木勺笑着道,“快去吧!”
陶七妮边走边拍拍手,刚出了院子就远远地看见陶十五回来了,跑着迎了上去,“爹!”