“孔师傅觉得呢?”
“我觉得我们可以以一种菜系为主来进行烹饪,把其它的菜系融合进来。”
“这样的宴席更有主次风格,并且味道也容易形成互补。”
孔白墨说的理所当然,完全没有看到其它两人的表情。
“那应该以什么菜系为主?”
苏子放缓缓开口。
“当然是鲁菜!”
孔白墨嗤笑着看向苏子放“现在就连国宴都不分菜系,而是各菜系融合了,但是最多的菜品还是从鲁菜这边吸收融合过去的。”
“只不过参照了淮扬菜的清淡化。”
“可以看出鲁菜是天下厨源,这种时候自然用鲁菜显得正是一些。”
“当然,我不是说其它菜系的菜品不好。”
“而是这种比较需要统一规格和宴席性质的菜品,我觉得鲁菜为底更适合。”
“也可以融入徽菜和淮扬菜。”
“小苏师傅你做的就很好,不过小方嘛,徽菜还需要再磨练一下。”
孔白墨轻笑着,将手掌贴在桌上,一幅他才是领导者的样子。
苏子放微微皱眉,眼神落在其他两组身上,没有看到任何不和谐的地方。
似乎都在专心的讨论应该如何做好宴席。
心里叹一口气。
果然自己的担忧是对的。