“半年多了。”陈桂奇放下铁锅看着杜文韬，不知道他要说什么。

“那你知道我为什么让你掂铁砂吗？”

“掂锅是要你掌握运锅的技巧，要知道华夏料理最核心的技术还是在炒菜上面，你放这么少的沙子，练出来的技术不扎实！”

“一旦菜品一多，你就会把握不住量，这就不行。”

“要知道你师爷当年让我练习掂锅的时候可是给我准备了三口袋铁砂，不打磨到光滑锃亮不许出师。”

“我足足练了五年才将三口袋铁砂全部打磨光滑。”

“你到现在还是用数号子的方式来练习，说明你还没有体会到掂锅对你的重要性。”

“你现在先别练习了。过来！我给你看一样东西。”

陈桂良听到杜文韬的话也不反驳，立刻走上前老实站在一边。

杜文韬生火，在锅中倒油润锅，将几枚鸡蛋磕进碗里，也不搅散，等锅中开始冒出油气，立刻将鸡蛋倒入。

六个蛋黄围成一朵梅花，一瞬间就开始变的金黄而香脆。

鸡蛋的香味逸散出来，让陈桂奇馋的有些想流口水，毕竟还是小孩子，看到这种东西根本忍不住。

要是再撒点盐，苏子放估计陈桂奇都能当场给馋哭了。

“你要看好了。”

看出自己徒弟两眼都是吃的东西，杜文韬开口提醒一便，手中毛巾握的更紧几分。