三个小时的高强度工作让后厨众人都有点脱力。

不过听到杨琼过来汇报的数据后瞬间又升起无限动力。

中午时间，由于营业面积剧增，后厨工作效率增加的缘故，一中午的营业额就达到了一万，几乎是以前一天的营业额。

几人盘算着自己的收入情况，默默咽下一团口水。

按照这个方式，光是拿提成就比之前工作的工资还要高。

除了袁才哲、麻姜、陈桂奇，其余新人全都嗷嗷叫着迫不及待的想要开始晚上的营业。

休息时间。

赵晓曼和张子丹负责今天的员工餐。

苏子放则默默找上袁才哲“我听师父说，你不想转炉头厨师，能问下原因吗？”

“个人原因。”袁才哲看了一眼苏子放悄声说道。

“只是不愿意做，并不是会消极怠工，苏老板你可以放心。”

听到这句话，苏子放连忙摆手否认。

“没事，我就是觉得有点可惜，你水台的工作已经做得这么好，难道不想试试其它岗位吗？”

袁才哲沉默着，半晌缓缓开口“我爸就是水台厨师，他说水台是一个厨房最重要的部分。”

“不管是后面的切配还是厨师的烹饪，只有水台过关才能有后面的所有步骤。”

“他教我洗菜、教我料理肉类、教我学会切配和炒菜。”

“我一直觉得他是最厉害的厨师。”