苏子放连忙打断张子丹“好了，以后都是同事，而且马良是真的会画画的，日后打荷全靠你了。”

马良被苏子放一句话立刻说的低下头满是不好意思。

孔宴见状也知道自己该说话了。

“以后你先做水台熟悉各类蔬菜，每天跟着我学打荷，什么时候能够雕刻出师，再开始进行正式的打荷。”

“好的！”马良对此毫无怨言。

下午两点，食不语店内陆陆续续赶来不少人。

陈楚懿提前一周通知面试者，终于将这天下午的时间全部空出，留足时间给后厨等人进行面试。

按照她的估计，炉头厨师三个小时也足够完成。

然而薛意知道安排后只是撇撇嘴“还要三小时？半小时都够了！”

这一幕又让苏子放佩服的五体投地。

半小时……一道高难度的菜都做不完，薛意居然能看出对方的厨艺是不是真的好，

果然姜还是老的辣！

其余的考核比较简单，比如水台和砧板，只需要看会不会洗菜、杀鱼以及对刀工的掌握情况。打荷也只是按照孔宴要求摆出合格的拼盘就算过关。

炉头的考核则是重中之重。薛意总厨亲自在厨房坐阵进行炉头的面试，一共分为两轮，所有人都统一的标准题目和每个人的特色发挥。

这也是薛意在楼外楼时惯用的方式。