孔宴还在和众人分析问题,讨论着菜品的摆盘和味道提升,苏子放却一言不发。
他刚刚通过系统早已看出烧尾宴的问题出现在什么地方。
一桌改良失败的烧尾宴,等级b级。
能够上桌的菜品,但是想要赢得比赛,远远不够。
烧尾宴诞生于唐代,《韦巨源食谱》记载的也是唐代最原始的做法,而千年时间过去,调料发展、料理处理水平进步,这份菜谱都没有更新。
就算马景福师徒一脉做了相应的调整,也只是杯水车薪,没办法满足当下食客的胃口。所以如果要用烧尾宴参赛,必须解决一个问题,如何把这些菜品改良成现代食客能够接受的口感或者做法。
苏子放听着几人讨论的方向出现偏差,提出自己的理解。
孔宴蓦地愣在原地。
他虽然也考虑过这个问题,却没有深入去想这个方向,毕竟单独的菜品还可以改善,可是一旦连宴席都要变动,那三天的时间完全无法做到。
“确定么?”孔宴看向苏子放。
“必须!”苏子放咬紧牙关。
这不仅是韦巨源、马景福的烧尾宴,更是食不语,是他们几人的烧尾宴。
这次比赛对食不语来说极其重要,如果能够成功登上美食排行榜第一,对他们来说也是很有分量的一份成绩。
其他人也陷入沉默。