“先留着吧,等下没人点就做员工餐,炒香干。”薛意将龙井虾仁盛出盘子,看了一眼水台轻描淡写道。
这种小事故只让杨琼上菜的速度停顿了几秒,毕竟食不语后厨有薛意这位高级技师坐镇还有三个中级厨师实力的帮厨,就算是在一些星级餐馆也完全够看。
随着几人磨合愈发熟练,整个后厨的上菜速度也逐渐加快。
猛火灶几乎不用停歇,除了几道费事的大菜,其余菜品几乎都是按秒来计算。
好不容易捱到营业时间结束,苏子放和沐飞已经累得要抬不起胳膊。
脱掉厨师服,赵晓曼才看到两人胳膊上绑着的沙袋,忍不住问道“你们绑沙袋做什么?”
“练习刀工,师父说我们手不稳。”苏子放艰难地甩着胳膊。
“懂了。”赵晓曼点点头,流露出几分幸灾乐祸“加油!”
“你不要一起么?”苏子放想再拉人下水。
“不了,我小时候练过,应该已经用不上了。”赵晓曼回了一个甜甜的微笑,示意苏子放的刀工在她面前就是个弟弟。
“咳!咳!”一旁喝水的沐飞听到赵晓曼的话差点被呛到。
没出来以前,他本来以为自己的厨艺在同龄人中已经算不错的,结果这才到景陵一天,已经被打击了两次。
先是一个自学能掌握国宴级别龙井虾仁料理的苏子放,现在又出现一个刀工完美的赵晓曼。