“你怎么熬的?”先回复的是赵熙。
苏子放将自己熬汤的过程如实发送过去,又拍了几张汤的照片,没有滤镜,特真实的那种。
“只用了排骨?试试加龙骨和筒骨进去?”赵熙直接加了两味配料,“喝过大骨汤么?”
“喝过。”苏子放回忆着大骨汤,回答道。
“汤的味道要浓郁,一定要骨头多,最好是熬出骨髓,你现在这份汤选的骨头太少,这根肋排适合做糖醋排骨,你重新换筒骨和龙骨打底熬汤,另外,下锅前先油煎一下,这样子汤味道更好。”
赵熙回了一句后,还发来一张图片。
“这是我以前杀年猪的时候熬的大骨头汤,你看看。”
苏子放点开大图的瞬间,忍不住分泌出口水。
一个大盆里盛着满满的奶白色的汤汁,上面漂浮着翠绿的葱花香菜碎,排骨在盆内点缀着,看着就想端起盆一口气喝完。
“师伯厉害,像师伯学习。”苏子放恰到好处的送上一记彩虹屁。
“你先试试吧,不行再问我。”