“如果食客点了菜单上没有的料理，怎么办？”

若宿主制作未在菜单登记的料理，视为进行登记挑战。如成功完成b级以上料理，可获得店铺知名度；若料理未达到b级，店铺知名度降低。

“那万一……”

苏子放有个大胆的想法，不过还没想完就被他自我扼杀，经历过作死的他更明白闷声发大财的意义。

“哟，苏老板，忙呢？”牧录具有辨识度的声音从门外传来。

“没事，你说。”苏子放把柜台上的笔墨收拾到一边，点头回应。

“这不是昨天吃了顿糖醋排骨，突然馋了，整一个锅包肉呗？”牧录挑挑眉。

“找你家陆老板啊，他不是也会么？”苏子放一面说一面把菜牌挂回横杆。

“嗨，你又不是不知道，陆老板做小菜可以，大菜准翻车。再说，这不是刚开张，给你送个开门红嘛。”

不知道是不是东北人自带说服特效，几句话过去，苏子放就被牧录忽悠的晕头转向，一脸懵圈的摸到灶台边上。

直到拿起锅铲还有三个问题没有得到解决我是谁？我在哪？我为什么要做锅包肉？

锅包肉是东北名菜，始创于光绪年间，是哈尔滨厨师郑兴文为了适应外宾口味，特意把咸鲜口的焦烧肉条改成了酸甜口后流传至今而成的菜肴。

整道菜的来历、准备、做法都在课堂上都讲过，偏偏苏子放那节课后半段请假，所以，他从没亲自做过锅包肉。

不过已经到了锅前，苏子放也不能退缩。

在脑海中回忆了下当时上课讲的步骤，开始操练起来。