包罗万有的设备中包括电动搅拌器、烤箱、适合揉面团的大理石桌面、各种烘焙需要的量杯和计量勺，棍棒等，应有竟有。还有各种大小钢制，铜制、瓷质炊具，布满厨房的柜子里。东西方香料、干料、调味料，应有尽有，简直堪比一些小餐馆的厨房。

休息日，下厨日。

一个人住，烘焙烹饪的成果，最后都会成为520的福利。

今天决定烤个面包，默然和巧茗明天有口福了。

烘焙面包是一个很疗愈的过程。

从原材料，高筋面粉、糖、油、盐和酵母为基础，随意添加鸡蛋、坚果类、果干、莓干等，甚至可以加培根、香肠、肉干等。按照烘焙者的创意，制作出各类面包。

成品是食物，也是艺术作品。

现代人，甚少有机会操练创意，发挥创作力。太可惜了。

人类跟其它生物其中最大的差别就是创造力，在原有的基础，天马行空去创造。

秋平享受着这个烘焙的过程。

大理石桌面上用力摔打面团，将其揉揉捏捏，是一个相当不错的发泄渠道。秋平藉此把一星期累积的闷气，怒气，晦气，透过掌心和十根手指，传到面团。

哈哈哈，如果这些负面情绪真的可以传递到面团里面，这成品是否是名副其实的黑心食品？还是黑色料理？

看着面团发酵，发大，发出酵母在面团里产生化学作用所散发的香气，你会惊讶自然界的奥秘，一团没有生命的原材料，因为酵母的出现，整团都变得生气勃勃，过程中产生的气体将面团撑的胖嘟嘟的。

经过一次发酵，可以对面团造型了。

秋平按当时的心情，将面包塑造成不同的形状。然后再等待第二次发酵成功，就可以送入烤箱。