以前一个亿的营业额是想都不敢想的事，现在发现有些触手可及，不禁心里痒痒的。但是老爷子和严丽没有再继续扩大规模的打算，想稳定稳定，先把这四家店打理好再说。

年营业额达到八千万也行了，人应该知足。

在滨海的餐饮界我也成了人物，有时候也会参加一些以前想参加却没资格参加的餐饮人聚会。刚开始参加的时候觉得很牛逼，大伙儿都捧着唠儿，参加几回之后感觉没意思，也就很少去了。

这种聚会没啥意思，有点名声的厨师长、经理聚在一起谈的都是些和餐饮无关的事，还有点攀比之风。每个厨师长都是大金链子名牌表，怕别人看不到还把腕子撸起来，时不时地甩一下假装看下时间，目的就是叫你知道——带着块儿好表。

每个人都抽好烟，最少二十以上的。我不行，七块钱的软包长白山。他们笑话我，说谭厨也是总监了，咋说也得抽玉溪。我说不习惯，能冒烟就行呗。

和这些人聚会的流程是这样的，先是抻头的人在自己的饭店准备一桌饭菜，把大伙儿叫来喝酒聊天，喝的五迷三道的再去歌厅唱歌。到了歌厅之后都原形毕露，没有不找小姐的。

在第一次和他们去完歌厅之后再也没去过，以后几次都是喝完酒就走。后期不想再参加了，但是吃人家嘴短，欠人家人情呢。于是在新店请了他们吃一顿，花去将近两千块钱，心疼半个月。好在把人情还了，以后再找我就以各种理由拒绝，慢慢的也就不找我了。

人随着能力的增长，职位的提高，眼界的放开，认识的和交往的人会有所不同，朋友圈也会不一样，但绝对不能飘。说白了咱就是个厨子，没啥能耐，所有的一切都是靠打拼挣来的。如果有一天不在饭店做了，走在大街上谁认识你是谁？现在是厨务总监，没啥了不起的，只是个名而已，有一天不是了可能连小弟都不搭理你。

这就是现实。

人到啥时候都得踏踏实实走路，实实在在做人。