说实话那时候连广东人都没见过，只是在电视上看过港片，武打的。香港和广东离得近，说话也都差不多，真想身临其境的听听广东人讲广东话。

赶在一天中午下班陈师傅带我去了他师父那。

陈师傅的师父是工会大厦的行政总厨，也是副总，所以我和陈师傅很轻松的进到人家厨房里面参观学习。

进厨房之前那里的厨师长给我俩每人一件工衣叫我俩换上。我俩换上工衣进了厨房。

说实话真有一种刘姥姥进大观园的感觉，感觉自己的眼神都不够用了，看哪哪新鲜，啥都是自己没见过的。

刚进去的是冷荤间。人家的冷荤间都有盛美酒店的厨房大，拌菜间、卤水间、烧腊间都有，分的十分细。那是我第一次见到烧腊间，原来是做烤乳猪、烧鹅、烤鸭的地方，里面很多东西都没见过，看什么都很新奇。我一边看一边问陈师傅，陈师傅在旁边给我讲解。

我们去的时候是中午休息时间，没见到烧腊师傅，有点遗憾。

出了冷荤间是热菜操作间。那是我第一次见到不锈钢灶台，当时给我的感觉就是太牛了，灶台都是不锈钢的，水龙头直接安在灶台上，用起来太方便了。厨房厨师长把灶台点火之后给我吓一跳，就看见炉膛里一个大火柱子直接冒起来，还嗡嗡直响，把煸锅放上加上水，不到一分钟水就开了。太快了，心想这要是炒菜手把慢的还不得糊锅。