第136章 小鸡炖蘑菇(3 / 5)

洪荒归来当奶爸 桃符 3156 字 2020-02-17

“那个,我晚上减肥,不能吃太多……”

叶雪一听还带了自己的份,有些犹豫的说了一句,宋子航听了这话没说什么,直接进了厨房,做饭乃是一个男人的浪漫,厨房也是男人奋斗的第二战场,尤其是宋子航已经把做美食当成了一种娱乐或者消遣,因此宋子航还是挺爱做饭的。

进了厨房,宋子航在厨房内到处翻找一下,找到一袋干蘑菇,冰箱中还有一只鸡,另外一旁还有几袋没吃完的干粉。

看到这三样东西,宋子航笑了,有了这三样东西,那自己就可以做一道东北名菜小鸡炖蘑菇了。

宋子航想到这里,开始清洗鸡肉,洗蘑菇,备用,鸡肉在锅中焯水,去掉鸡肉身上的一些外味,以及附油,紧跟着葱姜蒜爆锅炒香,然后加入八角大料调味,紧跟着鸡肉入锅,加入料酒,生抽调色调味,紧跟着是十三香跟盐,当然后有一些为了提鲜还会加一些鸡精在里面,不过宋子航是反对使用鸡精的。

宋子航把调料都放好了,紧跟着加水,放入锅中闷煮,如此再有三十分钟便可以出锅了,但是由于这是城市,使用的是煤气,煤气火很差的,火焰偏软,因此炖出来的鸡肉味道很一般,而想要做出一锅最顶级的小鸡炖蘑菇,要的就必须是硬火。

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