第四十章 熏制野猪肉(4 / 5)

也没有做其他的东西,刚好秦铭带了一些方便面榨菜之类的,李方就简单的把一些腌制过的肉条切成肉丝,和榨菜混着炒了一下,然后煮了几包方便面。

大家方便面配着榨菜炒肉丝把早饭解决了以后继续去忙着熏制猪肉了。

李方清洗了锅以后问了一下老猎叔估算了下剩下的猪肉熏制时间。得到的回复是要到中午以后,李方考虑了一下,征求了大家的意见,吃了午饭以后再下山,就又开始准备起了午饭,熏制猪肉也用不了那么多人,少他一个也没事。

李方就和直播间的观众么一边聊着天一遍收拾着昨天虎子它们抓到的野兔。

李方把昨天被虎子它们抓到的野兔把皮都剥了下来,拿到溪边里外都清洗干净,把内脏喂给了三只狼犬。

回到木屋,把三只兔子六只后腿都卸了下来,拿一根削好的竹签,在腿上扎了一些可以使兔腿更加入味的小洞,然后用锅打来溪水,烧开后从背包里翻出一个小塑料包,里边是一小包一小包配好的卤料,这是李方在之前去买市场买配料的时候看见的,想着突省事就买了一包,没想到这次派上了用场。每一包里面包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陈皮。

将卤料放到中锅中熬着,李方去木屋里拿了一只锅去溪边清洗了一遍以后又烧了一大锅水。待水烧开,将兔腿放入锅中汆烫到变成白色沥干。然后将卸了兔头和后腿的兔子身上剩余的部位切丁,也下水汆烫后放一边沥干。

李方问了问六叔公“六叔公,你带了甘草了吗?”

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