冬天北方冰雪覆盖，好几个月都没有青草放牧，要保证一个漫长冬季，动物的食料，可想而知需要多少草料，这全靠人在草原上一点点的收割，想想这是一个多么浩大的工程。

至于为何突厥人不停的养牛羊，但是始终有一定的数量限制，就是因为人手不足，草料不够，要不然以羊子两年三胎，一胎基本两个的速度，不知道能够扩大多少规模。

牧民每当粮食不够，或则草料不够的时候，就会杀掉老羊，或则部分公羊，还有天气原因，天气寒冷，也会冻死一些。

这几年天气较为暖和，草原各部落没有受灾，因此突厥才能发展如此迅猛，底气十足。

事实上，隋末唐初公元六世纪末时中国北方的气候就已经开始回升，隋唐时代的气候要比东汉时、五胡乱华时和南北朝时温暖得多，西安在七世纪时有记载三年都不见冰雪，木棉花可以直接盛开在秦岭以北。

根据记载，有一种说法很受认同，秦朝末年，汉末，明末，这三个时期，天气都非常寒冷，天灾也多，因此许多人都活不下去，才引起到处都是战乱，而在他们以后，汉初，唐初，社会稳定，发展迅猛，也是因为天气暖和，风调雨顺的缘故，换句话说，只要不是昏庸的皇帝，其实都差不多。

当然这是题外话，这几年辽东牧场建立，因为使用煤炭，节约了动物粪便作为燃料，用来施肥，庄稼好了，冬季草料也变多了，自然牛羊马匹，增加得非常迅速，百姓有了足够的草料，又推动了农庄的养殖业。