理由是城外庄子上木匠，铁匠都有，何必在城里花这个冤枉钱。

其实老管家忠伯还是有自己的小心思的。

张季也给他讲了和阿姐说的那个虚构的故事，忠伯听了后丝毫没有怀疑，而且还欣喜不已！

在忠伯看来，自家郎君说的那位神秘的老人，一定是存在的！要不然，自己郎君也不会有这么大的变化啊！

所以，那些酿酒的器具打造方法，就绝对不能让外人知道。

若是张季知道了自家老管家这心思，一定会摇头。

张季从来就不觉得，酒水的蒸馏之法会永远保密，永远只有他张家掌握。因为，蒸馏之法和器具实在是很简单的。

灶上一口大锅，叫做地锅。地锅上面是木甑（zeng），就是用木头打造的类似于大木桶状的笼屉，用来蒸发酵好的谷物。这两样在庄子的酒坊里也是有类似的东西。

接下来便是蒸馏酒的关键了，金属制的天锅。天锅的模样就像是个尖底的铁盆，盖在在木甑上。可以从上面加入凉水，起到冷凝的作用。

然后在天锅底下，木甑内，还有一个关键的器具。一个接在天锅尖底下的接酒器。用来接天锅底部凝结出的蒸馏酒液。一根管子从这个接酒器连通，向斜下方通出木甑之外，蒸馏出的酒水便是从这里流出来的。

所以，这个器具并不复杂。只要有心人肯琢磨，就一定能够弄得出来。

所以，张季准备牢牢把握在自己手中的，是酒曲！

张季再次和忠伯来到了城外庄子。

不过这次来到庄子里，却发现，庄子里的气氛有些不对。

前日来庄子上气氛还算轻松，可今日再来，不少人脸上却有愁容。

“忠伯，这是怎么了？”张季不由奇怪的问道。

忠伯也是不明就里，就忙找来了陈镇询问。

陈镇倒也没有隐瞒，直接说了原因。

“唉！要说这事啊，还得从酒坊说起。”

原来，自从庄子上酒坊停了工的消息在这十里八村的传开后，原本定了亲的春子和庄子里另一个在酒坊做工的年轻人，就直接被邻村给退了亲。