梅诗见着这一个个萎靡不振的模样,将吃完的红糖鸡蛋的碗用筷子敲了敲让他们回神,道“赶紧清醒呦,今天早上试吃新食材和新汤底。”
“好吃的?”
“嗯,当然了是好吃的。”梅诗对于明易的手艺相当有信心,明易也果然不负梅诗所望,做了三大碗风格不同的干笋老鸭汤底的菜。
其中第一碗,跟偏向于以前梅诗吃过堵得老鸭汤粉丝,汤底里出了自带的鸭肉与笋干,熬制浓白的汤底中还有切碎的鸭肠与鸭血,上面还飘着还有容易吸收汤味的油豆腐,最后再下上一份红薯粉丝简单却美味十足的老鸭粉丝汤便做好了。
而第二碗明易没有加入鸭肠,而是放了一块鳕鱼肉,紧接着又加入了拥有特殊风味的酸笋,一时之间后厨弥漫着一股腌制品的臭味,除此之外明易又将萝卜片切成丝与米线一起煮了进去,这一碗口感与味道比其第一晚纯粹的浓郁鲜香,这一碗从口感到味道都更加丰富。
鱼肉带来的鲜味增添了鸭汤本身浓郁的鲜美,酸笋独特风味又将着鲜美中加了一点独特口感,喝下去之后回味绵长,微微酸臭的口感并不惹人讨厌。
这一碗对于喜欢重口味的六六来说相当的喜欢。
而阮阮和明白更加偏向第一碗。