做为宾客之一,陈依依原本是应该坐在佟嘉年左手边的副主宾位,落座的时候,她却趁着大家不注意,一屁股在凌菲的旁边坐下了。
冷盘过后,头菜——烩皮肚闪亮登场。
雷鹏介绍道“烩皮肚是淮扬菜里最有名的一道头菜。在淮安有句老话给我一顿满汉全席,也不换老淮安一道烩皮肚。虽然满汉全席是我们‘春芳歇’的金字招牌,但满汉全席重在个名头,菜式繁复多样,一顿饭吃下来得大半天。真要论享用美食,还得是我们的国宴——淮扬菜。淮扬菜,才是我们‘春芳歇’对于美食的理解。”
“淮扬菜是传统四大菜系之一,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有‘东南第一佳味,天下之至美’之美誉。不仅选料严谨、制作精细、追求本味,且十分讲究刀功。譬如这文思豆腐、扣三丝、宝塔肉,号称淮扬菜系里的刀工三绝……”
雷鹏滔滔不绝,对自家菜品如数家珍的时候,凌菲跟着他的介绍,每道菜尝了尝,便放下了筷子。
见状,佟嘉年和雷鹏都有点摸不着头脑。
他们对自家菜品的味道,是有着绝对的信心的,克看凌菲这模样,却似乎不太满意。
都不说凌菲了,就连一边的陈依依,上菜的时候还是一脸兴奋,动筷之后,神情却有些怪异。也说不上嫌弃,至少失望是有的。