想到这，四婶婆就大方了，大手一挥，雪白的细盐撒下去，也体会了一把不用抠缩着盘算的感觉。

一个字，爽！

酸菜的做法不难，配料更是简单，只要白菜和盐。

姜羽教一遍之后，逛了一圈，发现大伙儿差不多都会了，就开始教怎么做榨菜了。

实际上姜羽以前没做过榨菜，当然也没做过酸菜。这都是她在商城里找的配方。

做榨菜的方法有很多种，但是因为她们的配料有限，姜羽选了最简单的一种。

其实也不太简单，除了芥菜头和盐，还要准备一些香料、辣椒。

辣椒已经提前晒干，制成辣椒粉备用。

香料是姜羽从林大夫那配好的，然后让二石帮着磨成粉……

她们今天主要是把芥菜头削皮、切丝，然后拌上盐，榨出水分来。

光是这些活，她们就忙了小半天。

等把榨菜压在石块底下，榨水分的时候，太阳已经高高挂起，妇人们也该回家准备午饭去了。

还有一些妇人则干脆在食堂开火的，姜羽便也留下来，不过她几次想要上手帮忙，都被四婶婆拦下了。

四婶婆望着姜羽走出后厨的背影，松了口气好险，差点后厨的食材就要被霍霍光了……