日子过得飞快，转眼就到了大元至元元年八月初八。也就是大宋共和四年八月初八，此时大宋赵嘉仁已经领兵抵达洛阳城下。

对于洛阳，赵嘉仁的印象就是洛阳水席与牛肉汤。洛阳水席始于唐代，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义一是全部热菜皆有汤，汤汤水水；二是热菜，洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。

洛阳四面环山，雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类抵御干燥寒冷。赵嘉仁对洛阳水席评价不高，对于牛肉汤评价极高。的确是在别的地方从没喝过的美味。

抬头看洛阳城，赵嘉仁只觉得这个城池好小的感觉。没等仔细看，就有人喊道“敌袭！敌袭！”

扭头看去，就见远处的天空中升腾起敌袭的信号烟火，那应该是警戒骑兵们放出来的。此时宋军还没能完全在洛阳城下集结，因为洛阳是个盆地，黄河从盆地中经过。部队没办法数路行军，就呈现一字长蛇阵。想来蒙古军也没有所在城内被动挨打，而是事先埋伏，对宋军实施奇袭。

宋军早就做了发生这种事情的预案，烟火一起，马上就有火枪部队甩下背包，迎着敌人方向前去，在适合防御的场所列成阵线。

远远看着火枪兵们的利落应对，赵嘉仁觉得心中很爽。自打能高炉炼生铁，用搅拌炉炼熟铁和钢的技术就成了前沿技术。炼钢需要更高温度，这牵扯到材料学问题。而除去生铁中的炭就不用这种高温，熟铁技术率先得到突破。