第976章 用培根作为过渡(4 / 5)

“甜椒!”王庸回道,“甜味比较高的一种辣椒品种,说是辣椒,实际上根本不辣,有辣椒味道,却不辣的辣椒,这样说,是不是有些别扭?”

“所以是甜椒,对吧?”刘协似乎明白了,“保留了辣椒的鲜味,将辣味取而代之的是甜味,然后甜椒的鲜味,和松茸的鲜味进一步叠加,同时再加上培根浓缩起来的鲜味……三重鲜味的冲击,不得了,的确是不得了!”

“不仅如此,前面几道菜的味道偏咸,这道菜是咸中偏甜,培根方面我选择了咸味比较低的品种,保质期很短,今天上午才熏制出来的类型。也正因为这样,当连续吃了五道咸味菜肴之后,再吃这道菜,舌头可以获得放松。”王庸进一步解释起来。

“原来如此,难怪可以那么轻松的吃下三个,而且还有一种意犹未尽的感觉。油煎的感觉也可以,松茸的水分和鲜味最大限度锁住,没有过度的流失,偏偏又不太腻……用多少橄榄油吧?”刘协好奇问了句。

“很遗憾,我用的是秋葵油。”王庸回道,“十吨秋葵子,才能产出一吨秋葵油。可以说这种油的产量很低,但是它的清爽感和甘美,却比橄榄油还要好。”

“刺客藏在这里啊……”刘协就知道,这玩意名字普通,但实际上绝对不普通。可惜,三个培根卷已经完全吃完,想要继续感受一下这个秋葵油,都没办法了。

毕竟,身为大汉皇帝,公开舔盘不太好吧?!

“本身炒菜的话,最好的应该是紫苏油,或者葵花籽油……在这方面上,橄榄油,都只是排行第八而已。秋葵油本来不上榜,不过我发现做这道菜正好。”王庸解释。

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