第292章 干锅田鸡凉拌藕(3 / 5)

三十分钟后,吕雯把食材买了回来,说到底也不过是一个花生,还有一个辣椒。辣椒用得少,所以厨房里面没有准备,花生王庸要求是新鲜的花生米,厨房这边同样没有。

说起来也讽刺,去年还打算购买花生油渣来做菜,今年却已经能够使用大部分的食材。至于预定采买的花生油渣,也已经说服曹操采买,然后制作酥油茶,给士卒们加餐。定期补充点油水,才能适应更强度的训练,所谓的精兵,无非是大量操练出来的。

王庸在厨房里面找了找,然后仔细检查了一下厨刀。品质还可以,就是保养不太好,一看这个厨子有点懒,或者说境界还没有那么高。

“将就着用吧……”叹了口气,王庸拿起厨刀,好好的研磨一番。一个好的厨师,应该从厨具开始入手。连这个都不懂,这不知道对方是怎么考上高级厨师的。

“你打算磨蹭到什么时候,母亲可还等着呢!”吕雯直接在他身后抱怨了句。

“工欲善其事必先利其器,这句话你听说过吗?”王庸继续磨刀,头也不回。

“我可告诉你,若是做不出好吃的,你等着等死吧!”吕雯顿时涨红着脸,把话撂下。

“安心好了!”王庸挥舞了一下手中的厨刀,在灯火的反射下,刀刃泛起了一道寒光,“就算是俘虏,我到底是个厨师,怎么都不会砸了自己的招牌!”

厨刀姑且是搞定,剩下还有其他的厨具需要打理。比如说锅灶要清理,调味料要检查,这前前后后花费了二十分钟。为什么厨师不喜欢别人进自己的厨房,无非就是这样。

习惯的东西被搞乱,要恢复可需要花费不少的时间。估计等那个主厨过来,也会觉得这里的一切很不习惯吧?不过可以肯定的是,用起来绝对比以前要顺手得多……

“自己算不算是义务教学了?”王庸开始处理田鸡,放了一天,有点萎靡,不过这玩意生命力就是顽强。尤其是那些反射神经,死了还能动半天的。

“话说回来,田鸡的皮其实煮熟之后滑溜脆甜,要不要保留?”王庸看向吕雯,有些人烹饪的时候,为了考虑视觉问题,所以会去皮。但对于王庸来说,田鸡的皮其实很好吃。

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