后来钱赚到了,阉猪培养的事情,也就没那么看重。尤其要来许县,知道郭嘉没空,于是交给万事屋寄养,同时向厨师行会提交阉猪培养技术的申请。
“对了!技术已经得到厨师行会的认可,专利证明在这里……”郭嘉闻言在行囊里面找了找,把一本证书交给了王庸,“以后任何人养阉猪,出售后将有1的利润,作为专利费上缴。扣除10的手续费之后,剩下的90将打入你的账户里。”
“好的,谢谢!”王庸点了点头。
“烤乳猪,挺不错呢!”曹仁更关心的是烤乳猪,以前吃过,肉质很嫩,没有骚味,而且表皮酥脆,只是稍微回忆一下,口中津液便不由自主的开始分泌起来。
“烤乳猪啊……”荀彧想了想,有点担心的看向王庸,“难度比烤羊还要高出一些,无忧你现在的情况,真的能够驾驭得了吗?”
要说烤全羊,只是把羊烤得香喷喷的就好;烤乳猪不行,上浆和烤制的要求很严格,必须要表皮酥脆,外酥内嫩才算合格。脆皮糖浆的调配,还有烤制的火候都有很大讲究。
一般来说,想要烤得好,那就得用明炉烤制;而稍微偷懒一些的办法,便是暗炉烤制,最终结果,普通人没什么感觉,不过那些细微的差距,老饕还是能够尝得出来。
“总要尝试一下,否则的话厨艺怎么提升?多练,多做,就熟悉了!”王庸笑了笑,真的要做,其实他还没有底气。
“无忧,怎么了?”郭嘉敏锐发现了些什么,感觉王庸身上,似乎发生了什么。
“对了,奉孝还不知道……”夏侯惇顿时了然,“事情是这样的……所以说,现在的无忧,烹饪水平稍微有所滑落,大概是高级厨师的程度。”
“而且是垫底的那部分!”曹仁直接给了个补刀。