而她自己则是去烧火，准备把水烧开。

等到的工夫，叶菀也没闲着，开始调试酒楼里的烤炉。

这烤炉是廖友善见过她糕点铺子的厨房，按照那里的样式一模一样定制的，因为不太晓得具体怎么操作，还让叶菀将做烤炉的工匠师傅介绍过去。

这会儿叶菀在哪里摆弄，倒是很快就上手了。

“小菀，都剥出来了，接下来做什么？”

张海川不会做糕点，却也不愿意闲着，想要出自己的一份力。

叶菀听到声音头也没抬，直接就说道“舅舅，你把去核的红枣放进锅里煮，用大火把水煮干了就成。不过你火看着点，别把枣肉给烧焦了。”

“这事情我能干。”

张海川一听就这么简单，立刻屁颠儿屁颠儿的行动起来。

叶菀等锅里的水煮干了，就将里头的红枣捞出来，拿过干净纯白的棉布，将外头的水分全部吸干。

之后，便是趁热加入白糖，进行不断的搅拌，使之均匀。

这是属于力气活，只要是个人就能干，叶菀自然顺手转给了张海川。

她转过去，拿了干净无水的盆，往里头放了磨好的白糖粉，往里头打入四颗鸡蛋，就开始用一个简单的自制打蛋器进行匀速搅打。

这时候，叶菀是分外想念现代的电动打蛋器了，在古代这里，她之所以不愿意做蛋糕，就因为没有电动打蛋器。

手动的，还是三根筷子自己随便做起来的简便打蛋器，分分钟能让你打到怀疑人生。

“舅舅，你来。”

手腕都打酸了，叶菀赶紧去找张海川帮忙，“舅舅，成败在此一举了，你用七分的力气朝着一个方向打，打到里头白糖粉和鸡蛋均匀了，看着浓稠的像是面粉糊一样就行。”

张海川点头，反正粗活重活都是他来看，这是应该的。

之后的加入面粉，又刷油，等把蛋糕糊倒进烤盘里，叶菀最后撒上了白芝麻和一些果干。

看着烤炉里静静烘烤的蛋糕糊，叶菀嘴角溢出笑了浅浅的笑容。

如果成功了，这将是她第一次在古代做出蛋糕来，以后，店铺里也可以尝试做简单的蛋糕品种了。

“小菀，这里头还有许多呢，怎么不一起做了？”

张海川瞧不懂，不过这手腕都打酸了，才弄出来的面糊，他觉得浪费了不好。

叶菀看了眼，让放着别动，“这第一次也不知道温度适不适合，我特意多做了点，一次不成咱们还能多试几次。”

说着叶菀就是庆幸，这蛋糕糊不是消泡的那种，否则哪里经得住这么放啊！

厨房里舅甥俩都在等待，他们怀着紧张的心情，等着烤炉的成品。

“你们的糕点做的怎么样了？”

突兀的声音突然想起，随即厨房门口出现了一个人，站在那儿看向张海川和叶菀。

那人是廖友善身边的小厮，张海川认识，“张哥，你怎么过来了？”

张午只冲着张海川点点头，却是走到了叶菀跟前，“东家让我过来问问，叶姑娘的糕点可是做好了，上头的贵客茶喝的差不多了。”

叶菀摇头，“没有，我还在做第一次尝试。”

“这……”张午脸色顿时难看，“贵客等不了这么长时间。”