“不碍事！先把牛骨头煮上，要用这个汤底。要做还得会呢！”魏华音道。

“好！那我来！”魏华玉洗了手就过去帮忙。

牛骨头已经砍好了，洗干净，直接煮了一锅汤。

干柴烧火，很快牛骨头汤的香味儿就飘了出来。

魏华音体内仿佛有馋虫在啃噬，她知道这是中的毒瘾发作了，微微吸气，让自己平息下来。

只是半天过去，没有效用，反而越来越想，恨不得能吃下一锅的肉！心里也忍不住有些狂躁。

“音姑！你咋了？”柳婉姑担忧的问她。

“药劲儿上来了，不碍事！”魏华音摇头。这瘾是中的毒，久积形成，想要压制却不容易。

柳婉姑听药劲儿上来，就先让她去躺着睡会，“汤煮好了我喊你！”

魏华音看了眼天，“不用了，忙完天也不早了。”到厨屋看了看汤已经差不多能用了，洗了手，开始准备工作。

莼菜牛肉羹并不难做，主要就是看东西和火候。

地锅火候不好掌握，魏华音还是小时候用过，把牛肉和豆腐都切粒，准备好蛋清，水淀粉，和备用调料。

牛肉小粒焯水，莼菜也快速焯一遍水备用。