当然，在进行加热的时候还是有一定的讲究的，不能将粟米直接放入锅中加热。

这样做的话，除了会让粟米变得焦黑之外，并不会得到什么令人满意的结果。

在这里需要借助一些工具，这个工具就是沙子。

就跟大街上常见的糖炒栗子一样，都不是直接进行炒，而是需要有沙子在里面混合。

这样做的目的，是为了让锅中炒着的东西受热更加均匀。

而且因为不和锅底直接接触的缘故，所以能够避免这些东西，会焦黑坏掉。

正被韩成翻搅的锅里面，也一样放入了沙子。

这是他从河边弄来的淘洗干净的沙子。

为了让沙子和爆开的粟米话更好分离，他还往里面放入了一些油，先对沙子进行翻炒，让沙子变热，且表面儿都染上了一层油之后，才往里面倒入粟米。

之所以会想起做这些事情，一方面是因为家里面有馋嘴的小丫头，另外一方面就是快要过年了。

这个时候能够称为零食的东西很少。

当然，有鉴于很多家庭都还吃不饱肚子，零食在这个时代也就显得更加奢侈了。

不过要过年了，总是要弄出一些东西来的。