英龙歪着头想了想“你认为云水时光的饮品不够丰富?”
雯雪点了点头“一些饮品供应一段时间后,就对顾客失去了吸引力,所以咱们应该更新一下品种,或者找出一些富有特色的饮品来吸引顾客,这样一来不但稳住了客源,就连新顾客都能吸引过来。”
英龙恍然大悟,赞许道“雯雪你有想法,我也觉得这种方法对路,我们老是同样的花色品种,大家都喝腻了。”
雯雪问英龙“龙哥,既然你赞成,那你觉得在哪些方面可以改善一下。”
英龙沉吟片刻“我觉得咖啡是传统饮品,就那么几个品种,没有太大的改进,至于其他饮品基本上与市场上的流行款式对路,再增加一些新的口味就可以了,不过我发现鸡尾酒方面一直都有人在消费,可惜品种单一,没有特色,虽然只有几个花色,但还是具有潜力可挖。”
雯雪笑了笑“对啊,你知道可以挖掘潜力,不如做点开发吧。”
英龙叹了口气“不是我不想做,是技师不行,根本就不愿动脑筋开发新的品种。”
雯雪用手托着下巴“不如咱们找几个能干的调酒师坐阵云水时光,把一些流行口味的鸡尾酒搞出来,这样一来,肯定能招徕一些顾客,那样收入不就上去了。”
英龙不禁问道“你打算到哪里去找这样的人啊,要知道好的调酒师很难找的。”
雯雪不免笑了笑“你呀,难道忘了我们以前是做什么的了吗?”
英龙茅塞顿开“对啊,以前我们云之遥,你不也会这些东西?”
雯雪连声应道“就是啊,咱们把小强找来一起干,而且他那里还有两个不错的调酒师也一起招来,这样你还担心什么?”
英龙连连称道“好是好,不过小强愿不愿意来我这里还不知道。”
雯雪拍着英龙的手背“龙哥,小强也是合伙人,他也投了资,云水时光小强也有份,难道你请他来坐阵还有不愿意的?”
英龙连连点头“嗯,你说的有道理,我就是担心他不想放弃云之遥,所以有点担心。”