铁锅还要等，顾飞就准备先发麦芽，麦芽糖制作简单，他奶奶在他小时候经常做给他们几个小孩子吃，顾飞看过不少次，非常简单！

现在温度高，发麦芽也得两三天的时间，正好等发完麦芽锅就打好了。

然而三天后……

“这糖怎么不凝固呢？”

顾飞看着那块糖饼过了许久还是软软的一坨不禁疑惑。

原理都没毛病，这种简单的发酵别说他学了三年的生物，有丰富的实践基础了，就是他奶奶都能做的不错，可是为什么他做的糖不能凝成块呢？

仔细回忆细节，顾飞一拍脑子，终于想起来了，他奶奶在做麦芽糖的时候往里面加了白糖！单单麦芽糖可是凝固不了的。

关上大门，顾飞又带着球球出去逛街。然而转了许久还是没找到白砂糖卖，这里连糖制品也没有，落后的科技水平再一次让顾飞无语了。

不过没有也好，这代表着顾飞的糖最起码在这苍璧城是独一份了。

最后他终于在卖杂货的店里找到一种叫甜根的东西，这甜根外表状似萝卜，纤维却比萝卜粗很多，但是特别甜，比甘蔗还甜，是很受小孩子欢迎的一种零食。

甜根这种不能顶饱的杂食卖的比青穄还便宜，顾飞直接定了五百斤让老板送货上门。