不仅色香味俱，最关键的是健康。

仔细看张正书做的菜，都是以素菜为主。这是因为宋朝的有钱人都以大鱼大肉为主，贪图好吃。像张根富这样的肥胖人士还真的不在少数，这样的人不三高才怪！可以说，张正书这几道菜，就是专门为张根富准备的。

张根富却怎么都没看出端倪来，只道是几道小菜而已。

一碟木耳炒猪肉、一碟莴笋炒蛋，还有麻婆豆腐，清炒白菜，莼菜汤，主菜居然只是一碟鸡而已！没错，这鸡还是张正书让来财去酒楼买回来的，已经拔毛清肠，宰杀干净的了。原本酒楼里的想拿来做烧鸡的，但被来财半路截胡。

这只鸡也有名堂，叫白切鸡。

所谓白切，其实就是把鸡放在汤里煮至七成熟，然后捞起来斩块，再配上一碟自制的酱油，那滋味确实不错。煮好的鸡汤也不用倒，混着莼菜再煮，就又是一道汤了。

等所有菜肴做好，张正书吩咐来财打好一壶果酒，上桌就可以开放了。

没想到的是，张根富完忘了自己是来喝酒的，见到上菜了就已经停不下来，把一张胖脸塞得更胖了。

“好吃……好吃……”