果果一脸懵逼,望着一碗白白的像米糊一样的东西,犹豫了一下,但是也没有多说什么,拿起旁边的勺子,挑了一小勺子放在嘴中。
米糊一般的东西在口中迅速融化,刚才还一脸疑惑的果果,顿时瞪大双眼,惊讶的说道“好好吃啊……这是什么啊?米糊中好像还有其他东西!”
“果果真聪明!喜欢吃吗?”
“喜欢吃,太喜欢吃啦!”
方决明看着果果一勺一勺的往嘴里挑着米糊,心里暖暖的,这可能就是有家人的感觉吧,只要她开心,自己就会感觉天空放晴。
这道鲈鱼白菜米糊,其实也不是什么很高级的菜品,关键是营养价值高,对小孩的发育有好处。
在味道方面是很受小孩的喜爱,这道米糊是专门为果果准备的。
也不需要很高的烹饪技巧,首先,取下鲈鱼肉,大白菜剁成碎末,将大米倒入榨汁机中选择“干磨”功能,将大米磨成米碎。
鲈鱼肉去醒蒸熟,然后取出剁成鱼肉泥。
汤锅中注水,倒入米碎和鱼肉泥,加入白菜末,拌煮2分钟至食材熟透。
最后根据自己的口味加入适当的盐调味,再煮一会儿便可以关火盛出。
烹饪方法也不算太过于复杂,所用到的食材和调味料也很普通。
最关键的就是鲈鱼肉的处理,腥味要完全去除,但是又要保存肉的鲜嫩口感。