朱文海听得一愣,什么意思?
“拿,这是一个高卢人送我的冰葡萄酒,这东西号称是葡萄酒中的葡萄酒。
从葡萄原料用量而言,冰酒的酿造用料大约要比一般的葡萄酒多上二十倍。
通常八到十公斤的葡萄,才能酿造一瓶三百七十五毫升的冰葡萄酒,而普通的葡萄酒只需要一公斤的葡萄,即可酿造一瓶七百五十毫升的冰葡萄酒。
葡萄园需要建防鸟和防冰雹的保护葡萄通常是在寒冬之中靠中人工采摘,还需要半夜作业,其成本也很高。
冰葡萄酒在世界范围内仅有极少数国家的特定地区才能酿造,因为冰葡萄酒需要的冰葡萄只有在特殊气候和地形的产地才能出产。
而且冰葡萄酒的酿酒过程风险很高,稍有不慎就会导致酿造失败。
所以它的产量非常之低,还受到气候和酿制成功率的影响,导致产品很不稳定。球每年冰葡萄酒的年产量大概在一千吨到两千吨之间。
冰葡萄酒的甜酸极至平衡,甜美醇厚,口感清爽。常常带有成熟的梨桃子芒果和花的香味。同时还带有浓郁的蜂蜜杏仁干果香。
它的口感丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果鲜乳酪蛋糕等甜点产生很好的搭配。
总之……”
“很赚钱?”