“大丫,你会腌腊肉吗?”周意想起后院的猪近两月来都长膘了一大圈,她看着都快有三百斤了,这么多猪肉她杀了又不打算卖,短期又吃不完,不如腌上腊肉吃。
大丫想了想道“应该不难,回头我跟隔壁婶子打听一下怎么腌就行了。”
她以前的家穷得人都吃不饱,哪里有东西养猪,她也没腌过腊肉,但她腌过咸菜,觉得腌肉总差不了多少?
随即大丫又道“腌腊肉好像要冬至时候腌上,这没多少天了,可不得先把猪杀了?”
周意点点头,道“那咱们就再养个十日吧,还能多养几斤肉。你一会儿去问问隔壁婶子腌腊肉都要准备啥,吃过早饭我去趟县里,也把东西都买回来。”
大丫忙道“这下雪地滑,你这时候去县里?”
“就是刚下雪才去,不然过两日更滑。”周意道。
刚刚下过雪的路并不怎么滑,回头白日里太阳一晒,晚上再一冻,雪融了又结冰,又或者等雪被人踩实了,那才是真的滑。
大丫闻言点头道“那成,我一会儿就去问。”
这会儿还有点早,邻居不一定都起床了,还是等一会儿再去。