生粉和澄面和在一起加上一点糖,搅拌均匀和成面团放在一边静置,就是小兔子的外皮了。江瑜没放太多的糖,怕江安贪吃对牙齿不好。里面的馅料是捣好的花生碎和着黑芝麻,小孩子都喜欢的馅儿,开锅时江瑜闻了闻,醇厚的香气扑鼻而来。
她把大面团抻开,揪成一个个小块,擀平包上馅料,揉成水滴形的小面团。面团尖尖的一端被她用剪子剪开,再把两个分叉摆成兔耳朵的形状。江瑜把面团放在手上仔细看了一会儿,用黑芝麻粘在耳朵下面,当做兔子的眼睛。
如此包好一小笼兔子包,就可以下锅蒸了。
蒸好的兔子包外皮有些透明感,能透过外皮,内里的馅料若隐若现。江瑜拿下蒸笼伸手戳一戳兔耳朵,软软的。她迫不及待尝了一口,外皮筋道软滑,有嚼劲,馅料香浓,甜而不腻,给小孩子吃正好。
就是不知道江安会不会带去给何言吃呢这孩子对好吃的好像没什么抵抗力。
江瑜起来的时候江安还没醒,她弄完了点心回房间一瞧,小孩子还睡着。她轻手轻脚地把食盒放在桌子上,在下面压上一张纸条,关好门回后厨干活去了。
江安睡醒没看见江瑜,好像是起迟了他揉揉眼睛,迷迷糊糊一看日头好像也没迟,这才放心。他洗漱完,一转头就看见桌子上摆着的食盒,打开盖子来一瞧,是几个软糯可爱的兔子团。底下压着一张纸条,江安微微皱眉,鼓了鼓嘴。