“小姐，这两样还需要去酒楼推销吗？黄三爷走的急，咱们自己开酒楼怕是得推后了。”

“豆酱是个新鲜吃食，可如果去酒楼推销，就难免得送他们一些菜式，否则人家也不会用啊，所以我才生出了开酒楼的念头。

既然大酒楼不好开，咱们弄个小菜馆行吧？固定做一些卤味，食客吃了，再推销咱们的东西，要不了多久，应该就能普及了。”

这是她深思熟虑后的想法，经营这两样是正正好，一边卖卤味一边卖酱。

结果李掌柜也非常赞成，他说，自己的铺子可以全腾出来，专门做这个，房县要开作坊的事，她也没瞒着张青，所以都知道了，如果工坊运转起来，可都是销往京城的。

这个量就不是现在这么多了，前期打开市场就非常重要了。

正说着，墨香拿了一只小碟，里面是刚熬好的酱油，请卿娘品尝味道。

“没错，就是这个味道，你可记住配料了？”

“姑娘放心，奴婢记得牢牢的，那我就开始装坛了。”