“包括其他物料,我们都是比较浪费的,很多时候再打扫包厢的时候,经常会看到满地的骰子。”
“这个···”杨店尴尬地笑着打断了。
大家都在等待着杨店讲话。
“这样说吧,哪怕这个区域还有一个包厢的客人,空调我们都是不建议去关闭掉的。首先第一个客人感觉会遭到不公平的对待,花同样的钱,为什么后面的就不能享受空调了呢?我们节能省源是不错,但不能把客人应该享受的服务都给省掉。”
杨店长顿了顿,说“就好比我们为了节能省源,把员工餐给大家取消掉一样的道理。”
“请大家记住一句话,无论任何时候,我们都不要去省那些客人应该享受的服务。”
“比如骰子的问题吧,这个其实我知道有很多客人不会玩,经常把骰子玩丢。丢了以后也懒得找,只能让服务员重新拿!但是如何我们省下这些资源,比如每个包厢定量,这些都是不合理的。客人来我们这里消费,就应该享受配套齐全的服务。”
“比如客人需要杯子,骰子这些属于我们应该的东西,我们一定不能省的。如果真的现场比较缺的话,可以把这个情况告诉客人,在征询客人意见后,我们在做决定。”
杨店长思考了一下,继续说着
“我知道这样子会造成我们现场的很多物料的浪费,筛子也是一个大头。经常几天都领取一次,用完不知道哪里去了。其实不管怎么说,客人都不太可能把这个东西带回家去的,所以真正损失的一定是在打扫卫生的时候,各位同事,阿姨直接清进了垃圾桶罢了!”
“这个事情呢,各位干部做好把关,一定要严禁这类事情发生。”
“好吧!”孟离合上了笔记本,无奈地说道。
“这个事情,既然孟组提出来了,那你去把它落实掉吧!”杨店长吩咐道“我只要看到下周开始,骰子的损耗减少一半,省下的钱给大伙加餐吧!”
“好!”孟离大声回复道。