而且因为是熟梅,梅汁不但不会酸、而且十分甘甜,这道梅汁加入酒中,不但不会与酒性相冲,反倒引出一脉新香,让酒香更有层次感。
所以说你的勾兑法最关键的就是这道梅汁,令这壶酒保持了三十年厚味,却没有三十年苦涩,犹如最完美的人生!
我说的对麽?”
袁子丹叹息一声,忽然站起身走到周栋面前深深一礼“周兄弟,如果说先前我还有些不服,现在可是真正的心服口服了。
你在白案上的名声再大,在我眼里其实也不过如此;毕竟白案在华夏菜中最多算是绿叶,可你对酒也有这样的见识研究,那才是真正让我心悦诚服,诚惶诚恐!”
文人自古三大好诗书、美酒、颜如玉,美酒还要排在美人儿的前面。
所以在袁子丹眼中识酒懂酒的人就一定是雅士,至于厨师麽
他虽然靠厨艺赚钱,也是半个勤行人,却从不认为炉头上的大师傅是什么雅士。
周栋皱眉道“诚惶诚恐什么的就算了,不过我这个人的脾气也不太好,下次要是你还是变着法儿的考我,我可要翻脸了。”
“不敢不敢”
袁子丹苦笑道“不是袁某要考兄弟,实在是有件事必须要如兄弟这般真正的酒中方家出面才好,兄弟”
“不去!”
周栋也是有脾气的人,这叫什么事啊,说好的留自己做客,结果总是用心眼子,这些文化人不好相处!
“周兄弟,你如果不去一定会后悔的,因为这次关乎一件宝贝,绝对是你感兴趣的好宝贝”
“你就不用卖关子了,直说吧。”
“这宝贝就是一坛百年酒膏,而且还是最上等的竹叶青!
周老弟,不瞒你说,你喝到的这壶女儿红已经是绝品,因为酒膏用光了”
这个世界上真有百年酒膏麽?
周栋还真是有些不信,不过也因此被勾起了好奇心。
如果真是百年的酒膏,那绝对值得他走一趟了。