160 梅花炒饭(3 / 5)

疯魔厨神 光暗之心 2917 字 2020-05-22

周栋现在还只是专精级炒功,大概特二级厨师的水准,要同时兼顾蛋和米饭的火候,又是这么大的铁锅,本来是略有不足的,好在他在系统中多次练习,熟能生巧,才会让众人看到这一幅奇景!

“收火!”

随着周栋一声大喝,大华手忙脚乱地将一盆水泼进了灶下,同时周栋抓了把切好的香葱,抛撒进即将熟透的梅花炒饭中。

这是最简单的炒饭,只用蛋、饭、盐、葱;却也是最复杂的炒饭,完全靠厨师的手法和火候的掌控,更要在百忙中做到一片蛋花配五粒米,多一粒或者少一粒米,那都不能称之为‘梅花炒饭’!

蛋香浓郁而霸道、米香清雅而出尘。

不用吃也可以判断出来,这份梅花炒饭的蛋香与黄金蛋炒饭一样浓郁,却始终无法掩盖受热入味后爆出的大米香味。

这是黄金蛋炒饭无论如何也做不到的。

当这盘梅花炒饭端到桌上时,虽然不像‘黄金蛋炒饭’那样可以发光,却用最纯正的味道捕获了一帮吃货的心。

小岳岳的口水都流到了胸前尚不自知,被师傅瞪了一眼,才手忙脚乱地用餐巾纸擦干净了,然后抄起汤匙就往盘子里伸。

“叮叮当当”

敢情谁也不比谁慢多少,估计是因为太猴急的原因,四五只汤匙在空中撞在了一起。

“等一下!”

site stats