首先因为是规模化种植，所以管理更为科学，绝对不会出现什么重金属，大肠杆菌以及农药残留的现象出现。

并且这是蔬菜在生长过程中，包括收获售卖的时候都会经过严格的监管措施，只有产品合格后才会运出去售卖。

同时呢，超市也会对于这些蔬菜的安全进行长期跟踪监管，一旦检查出问题就会停止接受退回去。

最后那就是有稳定的售后受理渠道，这些农家蔬菜或者是摆摊蔬菜呢，流动性太大，监管太难。即便是出现问题，也很难维权。因为你根本没有凭证，证明这些蔬菜是购买这些人的，这些人也不会承认的。

而超市蔬菜则不一样，一旦发生问题，消费者是可以追根溯源的，找超市理赔的，超市也无法进行拒绝，所以产品安全上是有保证的。

在那畜禽肉制品方面也是一样的，农村的这些所谓的土鸡土猪肉的，没有经过集中屠宰，更没有经过检验检疫。会购买挑选的，可能不会遇到什么问题，可是遇到不会挑选购买的，就有可能买到问题产品。

可能很多有问题的土鸡土猪肉也会惨杂其中进行售卖，很难发现问题，从而对我们的人体健康造成危害。