完全融合好的绿豆泥盛出来放在一个大的铝箔里,将提前做好的红豆沙拿出来。
因为是第一次试做,两样材料都用的不算多。
顾依依教着周秋月将红豆沙捏成小团包在绿豆泥里面,其实跟她们平日里包包子感觉差不多。
她们都是做熟练了的,一个个包好搓圆。
再用木制的雕花模具,做好的圆团按上去轻轻地拍了拍。
再倒出来,一个漂亮的带着花纹的绿豆糕就做好了。
这个雕花模具也是顾依依的主意,卖相好,就更加能吸引顾客。
反正屯子里有会调模的人,八个模具,顾长生给了他五斤大白面。
算是良心交易了,做工很是细致的。
这样做出来的绿豆糕好看又好吃,周秋月尝了一小块,在旁边啧啧称奇。
当然了,如果没有红豆沙也可以,但是顾依依总觉得那样做出来的口感不够。
反正家里有赤小豆,她就做一点红豆沙呗。
不过拿出去卖的,就没打算做的那么麻烦了。
相信现在顾客的饮食水平和消费水平,纯正的绿豆糕应该就可以很让人满意了。
做好的绿豆糕,家里一人尝了——半个。