到了西南方向的山脉，这边竹林较多。

但是，都是一些野竹林，以苦竹跟四方竹居多。

类似‘水竹’跟‘毛竹’则相对少一些。

其实，早前就说过，西山村最不缺的就是竹子了。

自然，其他很多植物都是不缺，毕竟那么大的山林，那么多的植物，即使一些植物在其他地区列入了濒危，但在这偌大的山林里，依然是人们司空见惯的寻常物。

竹子就是寻常得不能再寻常的东西。

山里光是竹子，就有好多个品种。

可以挖笋的，不能挖笋，足足有十几个品种。

其中，可以挖笋的还要分为能吃的跟不能吃。

其实，所谓的不能吃的竹笋，并不是真的不能吃。而是山里人见的竹笋太多太多了，瞧不上某些味道稍微逊色一些的竹笋。

比如再过上个把月，春天最先萌芽的就有两种野竹笋，个头都差不多，但是，一个竹笋吃起来略微有些苦，一个吃起来略微有些难以形容。

那味道难以形容的，涩不像涩，苦不像苦的竹笋，则是山民们眼中不能吃的竹笋。因为味道太差劲了。

而苦笋的话，生炒虽然很苦很苦，但经过焯水泡水之后，味道却也过得去。

苦本身也是一道美味。对于大部分人来说是这样没错。