柚子叶紧密排列在蒸笼上，油光的正面朝上，有纹路的背面朝下。

做好了一个大肚粑，就将它放在柚子叶上。

柚子叶自带油性，所以不需要像别的叶子一样得在表面刷一层油。

有些人家里没有柚子叶，就会用做粽子的若叶裁剪成合适的大小形状来替代柚子叶。

可粽子叶本身干燥，一般与糯米接触，就会难舍难分，这种情况下，就需要在叶子表面刷一层食用油，以起到隔绝的作用。

大肚粑做好之后，就烧火热水。

用于放置蒸笼的铁锅往往很大，直径约有一米多。

这种铁锅在山里十分常见，以前人们用于煮猪潲，也用于酿酒。

如今铁锅被各种新时代的厨具替代，唯一剩下的用处，好像就是逢年过节的时候，装上一锅水，用于蒸煮糍粑之类的美味。

铁锅很大，吴翠梅吩咐儿子往里放入几勺水之后，又让儿子把做好的糍粑端上去。

蒸笼是不锈钢蒸笼，共有五层。它的外形是圆的，直径约有五六十厘米，或者再大些。

但是，比起大铁锅，它的直径显然只有铁锅的二分之一大。

老妈今日做了不少大肚粑，这些金黄色的糍粑安静的躺在油绿色的柚子叶上，亲密的彼此依偎在蒸笼里。